De ce în industria alimentară sunt folosite lavetele de culoare albastră?

În industria alimentară, utilizarea lavetelor albastre este o practică standard pentru menținerea unui mediu de lucru sigur și igienic. Alegerea acestei culori nu este întâmplătoare, ci are un rol esențial în prevenirea contaminării și a riscurilor asociate procesării alimentelor.

🔹 Siguranța produselor alimentare – Culoarea albastră este ușor de identificat și nu apare în mod natural în majoritatea alimentelor, ceea ce reduce riscul contaminării accidentale.

🔹 Respectarea normelor de igienă și HACCP – Standardele internaționale impun folosirea lavetelor codificate pe culori pentru a evita contaminarea încrucișată.

🔹 Diferențiere clară între zonele de curățenie – Permite echipelor de curățenie să folosească lavete dedicate pentru suprafețele din contact cu alimentele.

🔹 Eficiență ridicată în îndepărtarea grăsimilor și resturilor – Lavetele albastre din microfibră sau embosate sunt concepute pentru a absorbi rapid lichidele și grăsimile, fără a lăsa urme.